La marca venezolana Azú Chocolate ganó en The Northwest chocolate Festival un premio en  la categoría de Chocolate oscuro,  con Chuao 70%.

La feria se realizó este fin de semana en los Estados Unidos, y la CEO de la marca @mariaf.evans llevó una variedad de sus creaciones, contó en sus historias que las tabletas que tienen parchita, guayaba gustaron mucho, así como las de 100% cacao.

«Primera vez también en ganar un premio con nuestra marca @azu.chocolate, Ganamos en la categoría de Chocolate oscuro, la categoría más difícil, con Chuao 70%.

Esto que cuento es el resultado, lo bonito, muchas personas ven el resultado y dicen “que suerte” pero no es suerte, es lo que muestro, pero lo importante es lo que nos hace llegar hasta acá, kilos y kilos de chocolate quemado o crudo, kilos y kilos de chocolate que creíamos que estaba bueno y no era así @alejandrabrr, días sin dormir por no entender el funcionamiento correcto de los equipos, días y días perdidos descascarillando de una manera muy arcaica.

Pruebas y más pruebas, tiempo y más tiempo, dedicación, disciplina, no rendirse, insistir, persistir, continuar a penas de muchas cosas que sucedían. Así logramos nuestro chocolate que ahora sentimos que esta bueno, tan bueno como para arriesgar muchas cosas y venir a competir con el resto del mundo, sí, el mundo, chinos, coreanos, colombianos, peruanos, estadounidenses, chilenos, etc, marcas de bean to bar de todo el mundo. Llegamos acá con miedo pero somos tercas, necias y soñadoras y lo logramos.

La otra parte que no se ve es como mi hijita y yo cargamos 3 maletas cada una haciendo 3 escalas, nos revisaron las maletas en cada punto, nos hicieron abrir todas muchas veces, incluso abrir las barras de chocolate, pero aún así 24 horas de viaje llegamos y concursamos y ganamos», contó @mariaf.evans en su Instagram.

Felicidades por el premio y gracias por compartir la historia de esfuerzo, ese que le muestra a los emprendedores que el camino no siempre es rosa, pero hay que estar enfocados en el objetivo.