Si hay un restaurant emblemático y representativo de Los Andes venezolanos en Santiago ese es Gochos en La Vega @gochosenlavega , ubicado en el mercado capitalino y signado principalmente por el sabor de sus potentes empanadas, pasteles de yuca, cachapas y patacones. Allí destaca la excelente atención que brindan Génesis Pérez Caro, una risueña merideña,…
Categoría: Entrevistas
Entrevistas a personajes de la gastronomía y el turismo
Dar “la ñapa” es el secreto de las cocadas La Gloria de Jesucristo en Puerto La Cruz
Frank Campos comenzó hace 23 años a vender agua de coco cerca de El Paraíso en Puerto La Cruz, todos los días tiene clientela que busca agua de coco, conservas, aceite o sus sabrosas cocadas. Nos reveló su secreto: “dar la ñapa”, así dice sonriente al indicarnos que siempre vuelven porque son atendidos con cortesía…
Esposos venezolanos conquistan paladares en Chile con original receta de Brownies y galletas
Carlos Vílchez ( @carlosvilchez ) y Veruska Rapetta ( @rapettaveru ) siempre tuvieron mente de emprendedores y, 4 años después de emigrar desde Maracaibo se consolidan con Keks Cockies ( @dikeks.cl ) , original fórmula de galletas y brownies que se apuntala como un producto único y con importantes estándares de calidad. Se conocieron en…
Marcos Somana, el maestro charcutero que sobresale en Chile gracias a La Fiambrería
El aporte de Marcos Somana Díaz, @jmarcossd en el ámbito de productos cárnicos en Chile es extraordinario en materia formativa. Con 30 años, el bionalista graduado en la Facultad de Medicina de la UCV, especializado en Tecnología de los Alimentos, se dedica a la educación, promoción e investigación en este rubro.Oriundo de Guatire, estado Miranda,…
Enferma llena de sabor a sus clientes con su emprendimiento gastronómico
El horno y las horas de cocina, son la compañía favorita de Marjorie Bello, enfermera nacida de Barcelona y residenciada en Lechería, estado Anzoátegui, quien durante pleno apogeo de la pandemia y cuarentena por el coronavirus, decide reinventarse en la repostería y elaborar nuevas propuestas al paladar con @torollsweet Comenzó como un hobby en Marzo…
Escuela Portobello graduó a 36 nuevos cocineros profesionales
36 nuevos chefs recibieron su acreditación que los avala como Cocinero Profesional de la Escuela Gastronómica Portobello, durante un acto de grado encabezado por el Director General de la institución, Andrés Casalins, el Director Académico, Julio Duerto y el Gerente General, Norberto Batatín. Los nuevos profesionales de la cocina, que forman parte de la VIII…
4 Italo venezolanos decidieron quedarse en Venezuela y conquistar paladares con @bruzigelato
Una delicia, así quiero comenzar describiendo este emprendimiento, creado en Anaco hace 08 meses, por 4 jóvenes descendientes de italianos que decidieron apostar a la tierra que sus padres eligieron como su segunda patria. Tienen más de 25 sabores, los cuales presentan en tres formatos, tinitas de 125 y 250 ML y barquillas. Actualmente viajan…
Anzoatiguenses brindan experiencias de aventura al extremo con Trekking Neveri Venezuela⠀
⠀El turismo es una de las potencias vigentes que posee Venezuela por tan sólo contar con montañas, playas, ríos, nieve y desierto. Así lo afirma Jehilan Rojas, contador público, abogado, cofundador e instructor de la empresa @trekking_neveri, quién además cree que con dedicación, sería el sustituto perfecto del petróleo para sostener el futuro de la…
Por primera vez en la historia Canaima tiene tantos turistas nacionales
https://anchor.fm/noticiasdeaqui/episodes/Por-primera-vez-en-la-historia-tantos-venezolanos-visitan-Canaima-e1434of Claro, al momento de hacer la entrevista no habían activados los vuelos internacionales, ustedes dirán que es una de las razones, sin embargo, gracias a la conectividad con Caracas y Maracaibo, que ofrecen vuelos directos a Canaima, desde diciembre del 2020 se ha convertido en un excelente destino para los venezolanos. En este paraíso…
Pollos «El Pelón» 19 años brindando la más alta calidad
José Castillo «El Pelón», tiene 19 años ofreciendo a sus clientes pollos y gallinas beneficiadas. Comenzó a los 15 años de edad en el mercado de Tronconal y Campesino. Se dedicó a este rubro y se esmera por conseguir proveedores de calidad para que su clientela lleve a casa buena materia prima para sus platos….
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