José Castillo “El Pelón”, tiene 19 años ofreciendo a sus clientes pollos y gallinas beneficiadas. Comenzó a los 15 años de edad en el mercado de Tronconal y Campesino. Se dedicó a este rubro y se esmera por conseguir proveedores de calidad para que su clientela lleve a casa buena materia prima para sus platos….
Categoría: Entrevistas
Entrevistas a personajes de la gastronomía y el turismo
Las arepas de Chorrerón en Guanta, 35 años de tradición
Si has visitado las playas de Guanta (Anzoátegui), probablemente te has detenido a probar las emblemáticas arepas de cochino asado de la arepera “el esfuerzo” en Chorrerón. Este negocio familiar ha pasado de generación en generación, el comercio abrió sus puertas en el año 1985 cuando Eduardo Gómez se mudó desde Monagas hasta el estado…
“Cachapas Lita”: 43 años de sabor y tradición
Si has ido al municipio Guanta probablemente hayas escuchado sobre las famosas “Cachapas Lita”, este negocio comenzó siendo un emprendimiento pequeño en 1978, su fundadora, la señora María Carrera mejor conocida como “Innirina”. Inició con solo 3 calderos y un tenedor en su casa, así fue como sus cachapas fueron tomando cada vez más reconocimiento,…
“Recco Á La Carte” abrió sus puertas en El Tigre estado Anzoátegui
“El Tigre necesita que potenciemos la cultura, el amor y el orgullo local. Tu Tigre, mi Tigre, nuestro Tigre, por ello hemos inaugurado un centro gastronómico”, dijo @chefgabomartinezve Se unieron a @reccocafe y la corporación #vealacarte para aportar lo mejor de ambos para este nuevo espacio, que busca más allá de servir una propuesta culinaria,…
Venezolano y colombiano deleitan con sus recetas en Niamtv
@erwin_garcia es venezolano, periodista, emprendedor y amante de la cocina, desde hace 6 años vive en Bogotá, llegó como muchos, buscando nuevas oportunidades y haciendo teatro conoció a Cristian, con quien comparte la pasión por la cocina. Contaron como surgió la idea deÑam TV. @niam.tv un canal de recetas que nació en el comienzo de…
Nieto de Don Ramón trajo su Chicha a Lechería
José Ramón es nieto de Don Ramón, el fundador de las famosas chichas de Barcelona. Nos contó que su abuelo era súper celoso con la receta, actualmente tías y tíos se encargan del negocio original y que algunos miembros de la familia, ya la tercera generación están emprendiendo también con chichas, usando el mismo nombre….
Posada Sonho Meu un paraíso brasilero en Boca de Uchire
Que rico es conversar con la gente que le echa ganas a Venezuela, y una representación perfecta es Marianella Briceño, ella es andina, estudió turismo en #Brasil Posteriormente se residenció en Caracas y desde la capital durante 11 años visitaba el Itsmo Caribe, lugar que la cautivó y en donde soñaba construir su casa de…
El Bocado Español deleita paladares
José Luis Raña es ingeniero de profesión y amante de la cocina.
Bienvenidos a nuestros sabores y viajes
La verdad que desde hace mucho pensaba en tener un blog para ir publicando las recetas, experiencias de viajes, entrevistas, pero el día a día de quienes vivimos en Venezuela a veces es muy demandante.
