¡Hola a todos! Para nadie es un secreto que mi trabajo me apasiona: viajar, descubrir los sabores de nuestra tierra, probar la gastronomía local y contar las historias detrás de cada plato en Sabores y Viajes es una bendición que disfruto cada día. Sin embargo, entre pautas de trabajo, viajes y tantas degustaciones deliciosas, el…
Categoría: sabores
Pasticho de Camarones al Estilo Caribeño de Sabores y Viajes en Posada Cojinúa
Una preparación reconfortante que une la cremosidad de una bechamel sazonada, el dulzor característico del ají criollo y el contraste salino del queso de año de la costa anzoatiguense. Rendimiento: 4 personas (comensales adultos) Molde recomendado: Pyrex rectangular de 20 x 25 cm o 20 x 20 cm de bordes altos Tiempo de preparación: 30…
Receta de Pollo frito, delicioso y fácil
Voy a compartir con ustedes esta receta de pollo frito, bien para que la hagas con piezas enteras o con filete. Hoy usamos pechugas deshuesada. Ingredientes: 8 piezas o 2 pechugas de pollo Para la tempura500ml de leche (300g de harina de trigo 2 cucharadas de especias a tu gusto: orégano, pimentón, curry, cebolla en…
Hamburguesa Gourmet de Cordero con Toques Mediterráneos
Tenía varios meses desconectada de la creación en la cocina, pero ¡qué bueno que la chispa volvió!Compré unas ricas carnes de cordero de unos emprendedores locales y me pregunté: ¿Qué sabores y texturas necesito para convertir esta carne tan noble en una cena inolvidable? La clave fue combinar la intensidad del cordero con la frescura,…
Waffles Caseros: La Receta Perfecta para un Desayuno de Lujo
¡Si hay algo que transforma un día ordinario en una celebración es un waffle perfectamente dorado y crujiente! Esta receta es la base ideal para cualquier aventura de sabores. Prepárate para disfrutar de los waffles más ricos y esponjosos que jamás hayas probado. Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 5-7 minutos por tanda Raciones:…
28 Años de Sabor a Mar: «Siete Potencias» es el Templo Gastronómico de Los Boqueticos
Si buscas el sabor auténtico del mar en Anzoátegui, hay un destino ineludible: el mercado de Los Boqueticos en Puerto La Cruz. Y en ese corazón culinario, “Siete Potencias” ha sido una referencia de la mesa oriental durante 28 años. Desde hace casi tres décadas, Pepe y su equipo se dedican a una misión: complacer…
El 30 de junio terminó la veda de pulpo en Venezuela, aprovecha y prepara esta receta
El 30 de junio terminó la veda del pulpo en Venezuela, así que no pude resistirme cuando llegó el proveedor a @posadacojinua me puse la filipina y preparamos a la Gallega, una rica y fácil receta Te la comparto para que la disfrutes ahora que es temporada Ingredientes:• 2 pulpos frescos de 1 kg aproximadamente cada…
Pan Integral Casero: Receta Saludable y Deliciosa
Prepara este delicioso pan integral casero y disfruta de su sabor y beneficios para la salud. Esta receta es fácil de seguir y te dará como resultado un pan esponjoso y nutritivo. IngredientesPrefermento• 100 g de harina de trigo todo uso o de fuerza• 5 g de levadura fresca o seca• 10 g de azúcar…
Receta de pizza, clásico que todos amamos
Con esta cantidad de ingredientes te pueden salir dos pizzas de 400 gramos cada una, o 4 pequeñas de 200 gramos. También puedes duplicar la receta si requieres hacer más cantidad. Vas a necesitar 500gr de Harina, preferiblemente de fuerza, panadera, pero relájate, que con la todo uso para comer en casa también te servirá.300…
Esposos emigraron a Ecuador, extrañaban su «playita», así que regresaron y emprendieron con Marea en Punta La Cruz
José Flores y Génesis González, fundaron @mareaanz a través de la cual prestan servicios acuáticos en Punta La Cruz.Ellos, como muchos otros venezolanos emigraron, estuvieron en Ecuador durante 7 años, allá alquilaban lavadoras, pero día a día extrañaban su país, en especial «el calorcito, el sol y la playa», dijo José Flores, quien es ingeniero…
