Vitamina merideña, una deliciosa bebida (receta)

Vitamina merideña receta Esta bebida a base de leche se popularizó en el Mercado Principal de #Mérida era una de las cosas que los turistas probaban al visitar la «Ciudad de Los Caballeros». En julio cuando estuvimos en Mérida tomamos un vaso de vitamina en el centro de la ciudad, una pareja que tienen África…

Galletas de jengibre para compartir en navidad

No son galletas. Son bocados llenos de tertulia junto a mi hija Daniela, son gramos de sueños, de besos cuando una le quedaba tal cual la quería. Son ilusiones de tener una linda navidad.  Espero que en estos días todos puedan permitirse el tiempo para disfrutar de lo que es realmente importante en la vida. 🎄🎄🎄…

Tortilla de papas, cebolla y chistorras (receta)

El huevo es tan versátil que nos permite prepararar una infinidad de recetas. Hoy desayunamos tortilla con papas, cebolla y chistorras. ⚠️ Advertencia, cada persona, cocinero, tiene su propio estilo y gustos, esta es como la preparamos en casa, nos gusta y la comparto con ustedes. Ingredientes: 4 huevos4 chistorras2 papas1 cebolla medianaSal y pimienta…

Galletas de cambur, sin harina y sin culpa

Decidí desde hace varios días cuidar mi alimentación, quererme, y aunque no dejaré de probar tantas cosas ricas que mucha gente está preparando, sí seré más equilibrada, porque el almanaque empieza a hacer efecto. Hice galletas 🍪 sin mantequilla, sin harina de trigo, y muy bajas de azúcar, les comparto la #receta quedan ricas, nutritivas…

Torta de zanahorias con toque secreto: manzana y naranja

Torta de zanahorias 🥕🥕🥕 Hoy hice una versión un poco diferente a la que suelo preparar, la diferencia es que lleva manzana y naranja. Ingredientes 400 gramos de harina de trigo (le vamos a agregar, una pizca de sal, 1 cucharada y media de canela molida, una cucharadita de jengibre en polvo y si gustas…

Cuatro Jinetes, un licor de las alturas con sello merideño

Los licores son de esos productos en la lista de compras cuando se viaja a Mérida. El aguardiente, así como sus vinos, son muy populares y fabricados en su mayoría de forma artesanal. Para Daniel Pinilla, uno de los creadores de “Cuatro Jinetes”, es muy importante reivindicar estas bebidas andinas, por eso desde sus inicios…

Reconfortante receta de Pisca Andina

Los Andes Venezolanos nos enamoran por sus paisajes, su gente cordial y su comida reconfortante Para mí, esa es la descripción perfecta de la Pisca Andina, un plato «reconfortante», de esos que te acarician el cuerpo, pero también el alma. En cada cucharada te conectas con tus ancestros andinos, esos que bregaron duro para salir…