Vegetales encurtidos, si te gustan, anímate a prepararlos Muchos amamos los famosos pepinillos encurtidos, o las berenjenas, calabacín, cebollitas, pero tal vez no imaginas que es muy fácil de preparar, te voy a compartir cómo hice los míos hoy en la clase de cortes de vegetales de la escuela de Cocina Asochefs en donde me…
Categoría: sabores
Receta de curry con toque venezolano
Curry oriental de Sabores y Viajes Comencé a estudiar cocina en la escuela Asochefs Oriente, la primera asignación fue elaborar un curry, el cual no es solo una mezcla de por lo menos 5 especias, que aporta color y aroma a las preparaciones. Curry también se le conoce a un plato en la India, y…
Pan «Silvia», sin amasado y fácil de hacer
¿Te gusta el pan?, te regalo esta #receta que formulé hace un tiempo que es super fácil de preparar, solo debes tener paciencia Ingredientes: 500 gramos de harina380 ml de agua70 ml de aceite de oliva10 gramos de sal5 gramos de levadura granulada (esta vez usé más porque lo leudé el mismo día, puedes usar…
Torta de Frescolita…allí vamos viajando a nuestra infancia venezolana en 3,2,1
Si eres #venezolano y tienes más de 30 seguro comiste torta de Frescolita. Las mamás o las abuelas decían que las hacían para ahorrar azúcar, y claro porque a todos les gustaba. En esa época el refresco de cola más popular era la Frescolita, pero igual sirve con cualquier marca. Les dejo una receta, si tienen una #receta la…
Torrejas, receta para que te queden igual que las de la playa
Torrejas crocanticas, deliciosas y fáciles con Harina de Trigo Doña Linda Fuimos a Posada Cojinua y preparamos torrejas, todo el mundo deliró recordando la época en la que uno iba a la playa y pasaban las señoras con las cestas en la cabeza ofreciendo esta delicia azucarada.La verdad no he investigado de dónde es originalmente…
Restaurante Los Asadores sumará 15 años deleitando paladares en Lechería
En Marzo restaurante Los Asadores sumarán 15 años desde que abrieron su «Casa de Carnes», un negocio en donde destaca la buena mesa y un esmerado servicio, que en lo personal lo atribuyo al esmero que le pone la familia chacín para que cada día las cosas salgan de manera excelente. Tuvimos la oportunidad de…
Mi Casita Gourmet tiene nuevo local en Lechería
Ahora todo el sabor que Daniela y su mamá Nora ofrecen a sus comensales desde hace algunos meses en Lechería se podrá disfrutar en un espacio más cómodo. El pasado viernes 9 de febrero abrieron las puertas en la carrera 5 de Lechería, detrás del Automercado Más por menos de la avenida Principal de Lechería….
12 lugares para desayunar en la zona norte de Anzoátegui
Hicimos una guía de lugares en donde puedes desayunar en la zona norte de Anzoátegui, obviamente hay muchos más. Te comparto algunos que yo conozco y me gustan. También puedes dejar en los comentarios tus sugerencias, y recuerda que en http://www.saboresyviajes.com ves la información completa. Ig: Las Empanadas de Lesbia Tiene más de 30 años…
Guarda esta recomendación: 7 lugares para comer en la Carretera de la Costa de Anzoátegui
Me han estado enviando muchos mensajes para preguntar en dónde pueden comer cuando vienen para Anzoátegui. Bueno para quienes nos visitan desde Caracas o el centro del país les dejo esta guía, son paradas recomendadas, en donde conseguirán buenos productos y excelente servicio. – Los Pilones, quesera y cachapera. En su menú también podrán encontrar…
Receta de Domplinas, un secreto de la «abuela Asunción»
Domplinas, una receta que la abuela Asunción comparte con Sabores y Viajes «Los Sabores de la Abuela», es un segmento que comencé en el 2020 en la radio, y ahora estamos buscando esas recetas venezolanas o de familia que nos trasportan en cada bocado a nuestros momentos felices, porque la sazón de las madres y…
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