Tenía varios meses desconectada de la creación en la cocina, pero ¡qué bueno que la chispa volvió!Compré unas ricas carnes de cordero de unos emprendedores locales y me pregunté: ¿Qué sabores y texturas necesito para convertir esta carne tan noble en una cena inolvidable? La clave fue combinar la intensidad del cordero con la frescura,…
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Buscando un oficio descubrió el apasionante mundo del café y así inició «Bloom The Coffee»
Lo que comenzó como la búsqueda de un oficio para un joven de 24 años que ni siquiera tomaba café, se ha transformado en una de los emprendimientos de café más reconocidas y queridas de la zona. César Oliveros, fundador de Bloom The Coffee, es el corazón detrás de esta iniciativa que ha cautivado a…
Memos Cachapas nació en Lechería y ahora lleva la dulzura de sus productos a Caracas
En el corazón de la zona norte de Anzoátegui, una historia de resiliencia y creatividad se cocina a fuego lento, como el maíz tierno de una buena cachapa. Se trata de Memos Cachapas, el emprendimiento liderado por Denisse Torassa y su esposo, que ha transformado la adversidad de la pandemia en una receta de éxito,…
Te regalo esta receta de Putanesca con un toque personal
Receta de Putanesca con tu toque personal Ingredientes: • 1 lata de tomate pelado (400g aproximadamente) • 8 aceitunas negras, la puedes deshuesar si es tu gusto • 8 aceitunas verdes • 8 aceitunas rellenas de pimentón 10 alcaparras • 4 filetes de anchoa en aceite • 2 dientes de ajo • Peperoncini (ajíes secos…
Todo el sabor de Tom’s Donuts ahora en tus eventos especiales
En menos de un año en el mercado Tom’s Donuts ha conquistado muchos paladares, sus innovadores sabores, la suavidad y frescura de su masa, y la excelente atención han sido claves para fidelizar con su clientela. Cuentan actualmente con más de 30 glaseados para combinar las donas, siendo los más populares el de parchita, limón,…
Jóvenes universitarios crearon «Vecchio» un concepto de restaurante de pasta que buscan replicar en Venezuela
Jóvenes crearon un concepto de pasta armada con el que buscan replicar el modelo por Venezuela En el Centro Comercial J&G de Lechería abrió sus puertas Vecchio Pasta, un pequeño espacio, bien decorado y con un menú super conciso, en el que ofrecen pasta con 5 diferentes tipos de salsa a elegir. El día de…
Llegó a Lechería la «Pana Crunh», la hamburguesa de Arturo’s
Llegó la «Pana Crunh’ a Lechería A partir de este miércoles 20 de marzo incluyeron en el menú de la sede Lechería de @arturosdeverdad la hamburguesa «Pana Crunch». El 29 de febrero la empresa de alimentos lanzó al mercado la hamburguesa de pollo, que han armado con un pan de la casa, la típica ensalada…
Cocinera de Lechería impulsó el movimiento «Gastromujer» que busca resaltar sabores y sororidad
Betsa Campoy es administradora de profesión, pero desde hace 14 años entró al mundo de la gastronomía, lo que se convirtió en su gran pasión. Lo que llaman “crisis de los 40” para Betsa fue una gran oportunidad, pues en ese momento sintió que debía buscar nuevas emociones para su vida, su trabajo de oficina,…
Esposos dejaron su vida atrás para hacer realidad el sueño de tener un restaurante cerca de la playa
Brisheil Sevillano y Daniel González son esposos, vivían «bien» en Puerto Ordaz, trabajaban en negocios de su familia, ambos son economistas, pero desde que están juntos siempre habían soñado con tener un restaurante cerca de la playa, el año pasado dieron el paso, comenzaron de cero en este camino del servicio gastronómico, algo que están…
Restaurante Los Asadores sumará 15 años deleitando paladares en Lechería
En Marzo restaurante Los Asadores sumarán 15 años desde que abrieron su «Casa de Carnes», un negocio en donde destaca la buena mesa y un esmerado servicio, que en lo personal lo atribuyo al esmero que le pone la familia chacín para que cada día las cosas salgan de manera excelente. Tuvimos la oportunidad de…
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