En el corazón de la zona norte de Anzoátegui, una historia de resiliencia y creatividad se cocina a fuego lento, como el maíz tierno de una buena cachapa. Se trata de Memos Cachapas, el emprendimiento liderado por Denisse Torassa y su esposo, que ha transformado la adversidad de la pandemia en una receta de éxito,…