Tenía varios meses desconectada de la creación en la cocina, pero ¡qué bueno que la chispa volvió!Compré unas ricas carnes de cordero de unos emprendedores locales y me pregunté: ¿Qué sabores y texturas necesito para convertir esta carne tan noble en una cena inolvidable? La clave fue combinar la intensidad del cordero con la frescura,…
Etiqueta: receta
Waffles Caseros: La Receta Perfecta para un Desayuno de Lujo
¡Si hay algo que transforma un día ordinario en una celebración es un waffle perfectamente dorado y crujiente! Esta receta es la base ideal para cualquier aventura de sabores. Prepárate para disfrutar de los waffles más ricos y esponjosos que jamás hayas probado. Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 5-7 minutos por tanda Raciones:…
El 30 de junio terminó la veda de pulpo en Venezuela, aprovecha y prepara esta receta
El 30 de junio terminó la veda del pulpo en Venezuela, así que no pude resistirme cuando llegó el proveedor a @posadacojinua me puse la filipina y preparamos a la Gallega, una rica y fácil receta Te la comparto para que la disfrutes ahora que es temporada Ingredientes:• 2 pulpos frescos de 1 kg aproximadamente cada…
Pan Integral Casero: Receta Saludable y Deliciosa
Prepara este delicioso pan integral casero y disfruta de su sabor y beneficios para la salud. Esta receta es fácil de seguir y te dará como resultado un pan esponjoso y nutritivo. IngredientesPrefermento• 100 g de harina de trigo todo uso o de fuerza• 5 g de levadura fresca o seca• 10 g de azúcar…
Ponche Crema, deliciosa receta venezolana
Hoy hicimos Ponche Crema en la Escuela de Cocina Asochefs Oriente, quedó delicioso con ese sabor que nos evoca a las reuniones familiares. La receta nos la compartió la chef María De La Rosa, con este ponche vamos a preparar algo muy rico para nuestra presentación «mantuanos» que tendremos el próximo 12 de diciembre. Para…
Hagamos ponquecitos con esta deliciosa y fácil receta
Comenzó la temporada escolar, así que esta receta te será bastante útil. Y también es perfecta para que disfrutes con un cafecito mientras conversas con amigas. Ingredientes:3 huevos165 gramos de mantequilla o margarina 190 gramos de azúcar 150 gramos de harina leudante40 gramos de maizena 1/4 de taza de leche (o puedes agregar el líquido de tu preferencia)VainillaOpcional…
Te regalo esta receta de Putanesca con un toque personal
Receta de Putanesca con tu toque personal Ingredientes: • 1 lata de tomate pelado (400g aproximadamente) • 8 aceitunas negras, la puedes deshuesar si es tu gusto • 8 aceitunas verdes • 8 aceitunas rellenas de pimentón 10 alcaparras • 4 filetes de anchoa en aceite • 2 dientes de ajo • Peperoncini (ajíes secos…
Torta de Piña Venezolana: Un Clásico Inolvidable
Ingredientes: • 6 huevos grandes • 225 gramos de mantequilla sin sal (o margarina) • 375 gramos de harina de trigo leudante • 375 gramos de azúcar • 1 lata de piña en trozos (con su jugo) • Cerezas marasquino para decorar • Esencia de vainilla al gusto • Caramelo líquido para el molde Preparación:…
Focaccia Casera: Un clásico italiano hecho en casa (Receta)
¿Te encanta el pan recién horneado con ese toque crujiente por fuera y suave por dentro? ¡Entonces tienes que probar esta receta de focaccia casera! Es más sencilla de lo que parece y el resultado es simplemente irresistible. Acompáñala con tus ingredientes favoritos y disfruta de un sabor auténtico y casero. Ingredientes: • 350 g…
Pan Enriquecido de leudado lento
La panadería es una excelente terapia. Estos días han estado llenos de «intranquilidad», en la cocina encuentro refugio, calma mi mente, es una catarsis que me ayuda a ordenar los pensamientos.Este pan enriquecido, con su suave miga y corteza ligeramente crujiente, es el resultado de una lenta fermentación que le aporta un sabor único.Espero te animes,…
SaboresyViajes 