Arepitas Venezolanas: ¡La delicia dulce que no te puedes perder!

¡Prepárate para endulzar tu día con esta receta tradicional venezolana! Nuestras arepitas dulces son una explosión de sabor en cada bocado. Acompáñanos a prepararlas paso a paso.

Ingredientes:

Para las arepitas:

• 1 taza de harina de maíz precocida

• 1/4 de taza de harina de trigo

• 1 pizca de sal

• 1/2 taza de melao de papelón (puedes sustituirlo por papelón rallado y agua)  

1. dulcesvenezolanosdelara.blogspot.com

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• 1/2 taza de agua

• 2 cucharadas de semillas de anís dulce

• Aceite para freír

Para el melao de papelón (si lo preparas tú mismo):

• 1 taza de papelón rallado

• 1/4 de taza de agua

Preparación:

• Prepara el melao: Si no tienes melao de papelón listo, coloca el papelón rallado y el agua en una olla pequeña. Cocina a fuego lento hasta que el papelón se disuelva por completo y el líquido se espese.

• Mezcla los ingredientes secos: En un recipiente, combina la harina de maíz, la harina de trigo, el anís y la sal.

• Incorpora los líquidos: Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega el melao de papelón y el agua restante. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua.

• Forma las arepitas: Toma porciones pequeñas de masa y forma bolitas. Luego, aplástalas con un rodillo o con las manos hasta obtener discos de aproximadamente medio centímetro de espesor.

• Fríe: Calienta abundante aceite en una sartén. Fríe las arepitas por ambos lados hasta que estén doradas y esponjosas.

• Escurre y sirve: Retira las arepitas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve calientes.

Tips:

• Saboriza: Puedes agregarle a la masa ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.

• Relleno: Disfruta tus arepitas solas o rellénalas con queso, mantequilla o cualquier otro ingrediente que te guste.

• Conservación: Las arepitas se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días.

¡A disfrutar de esta deliciosa receta venezolana!