En el Centro Comercial Parque Cerro Verde, en Caracas, una chocolatería está conquistando paladares con una propuesta que fusiona pasión, tradición y el sabor único del cacao venezolano. Rafael María Baralt, ingeniero en sistemas, escritor y ahora chocolatero, es el alma detrás de @savura_chocolatier un emprendimiento que nació en plena pandemia y que hoy se…
Categoría: Entrevistas
Entrevistas a personajes de la gastronomía y el turismo
Joven ingeniera conquista el mundo de los lácteos en Anzoátegui con sus productos «Di Capri»
Lo que comenzó en 2020 como una idea en un cuaderno durante un apagón, hoy es una próspera realidad que deleita los paladares de los anzoatiguenses. Paola Cermeño, una joven ingeniera en sistemas, es el rostro y la fuerza detrás de @lacteosdicapri Apoyándose en la tradición de producción láctea de su familia, Cermeño decidió innovar…
Buscando un oficio descubrió el apasionante mundo del café y así inició «Bloom The Coffee»
Lo que comenzó como la búsqueda de un oficio para un joven de 24 años que ni siquiera tomaba café, se ha transformado en una de los emprendimientos de café más reconocidas y queridas de la zona. César Oliveros, fundador de Bloom The Coffee, es el corazón detrás de esta iniciativa que ha cautivado a…
Las ganas de volver a abrazar a su tía fue el impulso para crear «Tury Pop», cotufas de sabores
Lo que comenzó como una simple conversación en un live de YouTube, impulsada por el deseo de visitar a una tía en Estados Unidos, se ha convertido en Tury Pop, un vibrante emprendimiento de cotufas de sabores que ya tiene dos años endulzando paladares y corazones. Detrás de esta iniciativa está Penélope Parra, quien encontró…
Mercedes Dasilva: Su pasión por el chocolate la llevó desde Lechería hasta Grecia
Mercedes Dasilva, una apasionada comunicadora social y chef chocolatier, ha encontrado en el chocolate no solo una profesión, sino una verdadera pasión que la ha llevado a explorar nuevas fronteras culinarias. Su trayectoria comenzó con el estudio de la bombonería, pero su sed de conocimiento la llevó a realizar un Diplomado en Gerencia de Industria…
Esposos emigraron a Ecuador, extrañaban su «playita», así que regresaron y emprendieron con Marea en Punta La Cruz
José Flores y Génesis González, fundaron @mareaanz a través de la cual prestan servicios acuáticos en Punta La Cruz.Ellos, como muchos otros venezolanos emigraron, estuvieron en Ecuador durante 7 años, allá alquilaban lavadoras, pero día a día extrañaban su país, en especial «el calorcito, el sol y la playa», dijo José Flores, quien es ingeniero…
Una tachirense se enamoró de Oriente y ahora lo promociona a través de «Viajando con Yesi»
«Viajando con Yesi» , se ha convertido en la aliada de los bachilleres que buscan celebrar graduación en Margarita Llegó al estado Anzoátegui hace casi 20 años, la primera vez que vio el mar frente a ella, estaba en el Paseo Colón, «no podía creer que estuviera sentada comiendo y allí tan cerca la inmensidad…
Familia venezolana pone el tricolor en alto con sabores criollos en Seattle
La comida criolla, de exquisito sabor y aromas inolvidables, siempre será sinónimo de hogar y recuerdos de gratos momentos. Es así como una familia en Seattle mezcló su amor por Venezuela y el anhelo de construir un futuro mejor en una irresistible propuesta gastronómica bajo el nombre de “Paparepas”. En esta larga trayectoria que desafió…
Esposos Cova están «fajados» desde hace 17 años ofreciendo sabores marinos en Punta La Cruz
Quienes me siguen ya saben que me gusta ir a Punta La Cruz, la principal razón es porque es una playa que además de bella cuenta con servicios de sillas, toldos, restaurantes y coctelería Este domingo conocí la sazón de @rinconmarinoplc un restaurante que tiene 17 años según me contó Marcos Cova su propietario. Junto…
Yeni Marcano: La venezolana que puso de moda la «Filipina de Autor»
¿Qué soñabas cuando eras niño?, Bueno nuestra invitada en la radio de este viernes, Yeni Marcano, siempre quiso ser modista, recorrió un largo camino hasta que logró cumplir esa meta. Esta venezolana, nació en Paraguaná hace 56 años, se crió en Lagunillas, estado Zulia, en la escuela aprendió manualidades, y eso le encantaba, con algunas…
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