Galletas de cambur (Receta)

el

Son deliciosas, fáciles de preparar.

Les voy a compartir 2 opciones, una sin azúcar y sin harina. Y la otra versión que le  puedes agregar un poco de endulzante. .

Versión 1

3 cambures maduros triturados
1 taza de avena
1 pizca de sal
Canela a tu gusto
1 taza de mix pasitas y frutos secos (le puedes poner chocolate si prefieres que va perfecto con cambur).

Versión 2

200 gramos de cambur maduros triturados
80 gramos de avena
120 gramos de harina de trigo. (O si quieres usas harina de almendra, avena o de tu preferencia)
50 gramos de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
Canela
100 gramos de mix pasitas y frutos secos (le puedes poner chocolate si prefieres que va perfecto con cambur).

Preparación


Mezclamos todos los ingredientes, colocamos sobre una bandeja con papel encerado o manta de silicona, cucharadas de la mezcla.

Llevar al horno previamente caliente a 170 grados.

Hornear entre 15 a 20 minutos, deben quedar doradas.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. .

Yo hoy hice la versión #2 la consistencia con la que quedó me recordó los besitos de coco, por fuera crocante y por dentro un poco suave. .

Espero se animen y me cuenten qué les pareció. 

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