José Castillo «El Pelón», tiene 19 años ofreciendo a sus clientes pollos y gallinas beneficiadas. Comenzó a los 15 años de edad en el mercado de Tronconal y Campesino. Se dedicó a este rubro y se esmera por conseguir proveedores de calidad para que su clientela lleve a casa buena materia prima para sus platos….
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Nieto de Don Ramón trajo su Chicha a Lechería
José Ramón es nieto de Don Ramón, el fundador de las famosas chichas de Barcelona. Nos contó que su abuelo era súper celoso con la receta, actualmente tías y tíos se encargan del negocio original y que algunos miembros de la familia, ya la tercera generación están emprendiendo también con chichas, usando el mismo nombre….