En el corazón de la zona norte de Anzoátegui, una historia de resiliencia y creatividad se cocina a fuego lento, como el maíz tierno de una buena cachapa. Se trata de Memos Cachapas, el emprendimiento liderado por Denisse Torassa y su esposo, que ha transformado la adversidad de la pandemia en una receta de éxito,…
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“Cachapas Lita”: 43 años de sabor y tradición
Si has ido al municipio Guanta probablemente hayas escuchado sobre las famosas “Cachapas Lita”, este negocio comenzó siendo un emprendimiento pequeño en 1978, su fundadora, la señora María Carrera mejor conocida como “Innirina”. Inició con solo 3 calderos y un tenedor en su casa, así fue como sus cachapas fueron tomando cada vez más reconocimiento,…