Un venezolano es el único chef no nacido en México que pertenece a «Cocineros mexicanos por el mundo», una distinción con la que puede certificar restaurantes que ofrezcan comida del país Azteca en Venezuela, ¿Interesante verdad? Les cuento un poco más, al chef Rubén Pérez la gastronomía mexicana siempre le ha apasionado. La diversidad de…