Algunos autores dicen que el bollo pelón es caraqueño, otros que es zuliano, lo que sí no tiene discusión es que es un plato emblema de nuestra cocina. Para mí es zuliano, ya que en esta tierra lo solíamos comer sin que hubiese alguna ocasión especial. Incluso era el «resuelve» para esas comidas rápidas. Suelen…