Brisheil Sevillano y Daniel González son esposos, vivían «bien» en Puerto Ordaz, trabajaban en negocios de su familia, ambos son economistas, pero desde que están juntos siempre habían soñado con tener un restaurante cerca de la playa, el año pasado dieron el paso, comenzaron de cero en este camino del servicio gastronómico, algo que están disfrutando y sus comensales también.

Brisheil es economista y diseñadora de pasteles, en pandemia comenzó con @lareposteriadebri algo que hacía porque lo ama y la gente la animó a ofrecerlos a la venta. Después de ver la receptividad, junto a su esposo Daniel deciden dar el siguiente paso: Cumplir el sueño de un espacio físico cerca del mar.

@lebrunch.ve café y restaurante abrió sus puertas el 11 de noviembre del 2023. Ellos soñaban con un sitio donde el horario no fuese un problema a la hora de pedir su comida favorita y hoy lo que comenzó como un sueño es una realidad, ahora se la pasan horneando, cocinando y disfrutando para brindarles a sus clientes cada día lo mejor de ellos.

«Nosotros no inventamos el Brunch, ni tampoco es algo nuevo, de hecho el primer registro del termino se dio en el siglo XIX en el Reino Unido, refiriéndose a la combinación del desayuno con el almuerzo, siendo «Brunch» la unión de Breakfast (desayuno) y Lunch (almuerzo)», dicen los creadores.

Para esta joven pareja  buen brunch combina lo mejor del mundo del dulce con el mundo de lo salado y se disfruta en un horario que va desde las 11 am hasta las 3 pm, «pero nosotros pensamos que cualquier hora del día es perfecta para disfrutarlo por lo que te esperamos desde las 8 am hasta las 10 pm todos los días»; dicen.

Daniel y Brisheil estuvieron en nuestra sección de radio y nos contaron un poco de su historia. Animan a otros a trabajar para alcanzar sus sueños.

Están ubicados en el CC Punta Marina, vía Caribean Mall.