La verdad que desde hace mucho pensaba en tener un blog para ir publicando las recetas, experiencias de viajes, entrevistas, pero el día a día de quienes vivimos en Venezuela a veces es muy demandante.
Receta de Pollo frito, delicioso y fácil
Voy a compartir con ustedes esta receta de pollo frito, bien para que la hagas con piezas enteras o con filete. Hoy usamos pechugas deshuesada. Ingredientes: 8 piezas o 2 pechugas de pollo Para la tempura500ml de leche (300g de harina de trigo 2 cucharadas de especias a tu gusto: orégano, pimentón, curry, cebolla en…
En Caracas «Panadería Don Julio» crea una experiencia inmersiva que honra los rituales mexicanos para celebrar este Día de Muertos
El Día de Muertos, una de las tradiciones culturales más ricas y coloridas de México, ha trascendido fronteras para anclarse en Venezuela de la mano de Tequila Don Julio. La marca de tequila de lujo, profundamente arraigada al espíritu de su tierra natal, ha utilizado esta efeméride no solo para honrar sus orígenes, sino también…
Hamburguesa Gourmet de Cordero con Toques Mediterráneos
Tenía varios meses desconectada de la creación en la cocina, pero ¡qué bueno que la chispa volvió!Compré unas ricas carnes de cordero de unos emprendedores locales y me pregunté: ¿Qué sabores y texturas necesito para convertir esta carne tan noble en una cena inolvidable? La clave fue combinar la intensidad del cordero con la frescura,…
Ingeniero y escritor exalta la venezolanidad a través del cacao en “Savura Chocolatier”
En el Centro Comercial Parque Cerro Verde, en Caracas, una chocolatería está conquistando paladares con una propuesta que fusiona pasión, tradición y el sabor único del cacao venezolano. Rafael María Baralt, ingeniero en sistemas, escritor y ahora chocolatero, es el alma detrás de @savura_chocolatier un emprendimiento que nació en plena pandemia y que hoy se…
Waffles Caseros: La Receta Perfecta para un Desayuno de Lujo
¡Si hay algo que transforma un día ordinario en una celebración es un waffle perfectamente dorado y crujiente! Esta receta es la base ideal para cualquier aventura de sabores. Prepárate para disfrutar de los waffles más ricos y esponjosos que jamás hayas probado. Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 5-7 minutos por tanda Raciones:…
Heladería Caraqueña Crea un Sabor «Venerable» en Honor a San José Gregorio Hernández
En un gesto que fusiona la fe nacional con la creatividad gastronómica, la heladería Fragolate, ubicada al este de Caracas, ha lanzado un nuevo sabor que ya está causando sensación: «El Venerable». Este «sublime» postre es un tributo al recién canonizado San José Gregorio Hernández, el «Médico de los Pobres». Sus creadores se sumergieron en…
Joven ingeniera conquista el mundo de los lácteos en Anzoátegui con sus productos «Di Capri»
Lo que comenzó en 2020 como una idea en un cuaderno durante un apagón, hoy es una próspera realidad que deleita los paladares de los anzoatiguenses. Paola Cermeño, una joven ingeniera en sistemas, es el rostro y la fuerza detrás de @lacteosdicapri Apoyándose en la tradición de producción láctea de su familia, Cermeño decidió innovar…
Los mejores chefs de Venezuela se darán cita en «Gastromaníacos 2025», este 24, 25 y 26 de octubre en Maturín
¡Anota en tu calendario y prepara tu paladar!El evento gaestronómico más esperado del Oriente y Sur de Venezuela, Gastromaníacos 2025, regresa con una edición de lujo este 24, 25 y 26 de octubre en Maturín.Según informó Luis Escobar, uno de sus directores, este encuentro promete ser una inmersión total en los sabores, con un programa…
Chuys, hamburguesas con propósito: Dios le cumplió al «sanar a su hija», ahora el cumple su parte, lleva comida a niños con cáncer
Dios le cumplió su solicitud: «sanar a su hija», ahora el cumple su parte, lleva comida a niños del oncológico Lo que comenzó como una promesa desesperada en medio de la adversidad, se ha transformado en un movimiento de solidaridad que alimenta el cuerpo y el espíritu. En Carabobo, @Chuys.ve, un emprendimiento de hamburguesas liderado…
28 Años de Sabor a Mar: «Siete Potencias» es el Templo Gastronómico de Los Boqueticos
Si buscas el sabor auténtico del mar en Anzoátegui, hay un destino ineludible: el mercado de Los Boqueticos en Puerto La Cruz. Y en ese corazón culinario, “Siete Potencias” ha sido una referencia de la mesa oriental durante 28 años. Desde hace casi tres décadas, Pepe y su equipo se dedican a una misión: complacer…
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