Amuaj, el restaurante de comida Libanesa que durante 26 años estuvo frente al antiguo Meliá de Puerto La Cruz ahora está en Lechería Hace dos meses se mudaron, ahora están en el edificio 6, en un local en donde hace años había un restaurante de Sushi, el espacio un poco más amplio que el anterior…
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Comida de la India en Lechería y muy rica
Descubrí un rinconcito con comida India en Lechería Hoy conocí a Gaután Cariapa, un hombre que llegó a Venezuela desde la India hace muchos años.Vivió en Mérida, allá trabajaba en restaurantes. Aprendió a cocinar comida italiana y según mi amigo @dr.aradomile quien es de padre y suegros italianos, «es espectacular», no me consta, tengo que…
Mandocas…bocado zuliano perfecto para desayunar, merendar o cenar
Les comparto mi receta de mandocas. Hay otras formas de hacerla, pero a mí me gustan así. . Ingredientes1 Plátano Maduro2 tazas y media de harina @panvenezuela2 tazas de agua1 cucharadita de sal (a tu gusto)3 cucharadas de azúcar o papelón1 taza de queso blanco rallado1 cucharadita de canela. Rallamos el plátano, cubrimos con el…
El Portón de Caripe, 28 años deleitando paladares con la mejor comida criolla de la zona
Visitar a la familia Betancourt en el Portón de Caripe es todo un deleite, y no lo digo sólo por su extraordinaria comida casera, fresca, preparada al momento. Hablar con el señor Oscar Betancourt es llenarse de optimismo, en diciembre si Dios lo permite cumplirán 29 años con su negocio, por donde han paseado diferentes…
El Fondeadero una parada imperdible en Margarita
Aun tengo cosas que contarles sobre mi breve paso por la Isla de Margarita en septiembre. Me dio gusto visitar @elfondeadero en donde se come riquísimo, y diría que es uno de esos lugares «impelables» cuando viajamos a Nueva Esparta. Pero esta vez no quiere detenerme en sus platos, que son espectaculares, desde las entradas…
Kafta, mi versión
Mi versión de Kafta, con el permiso de nuestros amigos libaneses.Es una especie de pincho, que aunque popularmente se prepara con cordero también lo podemos hacer con res. A la parrilla al carbón son espectaculares..
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