Decidí desde hace varios días cuidar mi alimentación, quererme, y aunque no dejaré de probar tantas cosas ricas que mucha gente está preparando, sí seré más equilibrada, porque el almanaque empieza a hacer efecto.

Hice galletas 🍪 sin mantequilla, sin harina de trigo, y muy bajas de azúcar, les comparto la #receta quedan ricas, nutritivas y #sinculpas


➡️Ingredientes

2 cambures (o el equivalente a 250 gramos)
150 gramos de harina de avena
150 gramos de avena en hojuelas
75 gramos de azúcar morena (yo usé 50, están bajas de azúcar, es cuestión de gusto y de qué tan dulce estén los cambures)
1 pizca de sal
Canela (1 cdta)
1 cucharadita de bicarbonato
150 gramos de mix de frutos secos (usé almendras, nueces, pasitas).
Usé en algunas galletas chispas de chocolate como #topping

➡️Preparación

Triturar los cambures. Unir avena, harina, sal, bicarbonato y canela.
Agregar el huevo y azúcar al cambur. Incorporar la harina. Incorporar los frutos secos.
Colocar un poquito de aceite en las manos para armar las bolitas, llevar a una bandeja con papel encerado o silicone. Hornear durante 15 minutos aproximadamente.
Hice galletas de 40 gramos y de 30 gramos. Las más pequeñas me gustaron más.

Si tienes dudas, pregunta. Si te gusta prepara y comparte. Y guarda para que la hagas en casa.