Sin dejar de lado la panadería tradicional que es del gusto de todos los venezolanos, el chef panadero Cristian Cuellar presenta una propuesta de panes europeos, con una línea de masas fermentadas desde que asumió las riendas de esa área en El Establo Market Place de Lechería. “Traemos una propuesta básica de lo que nos…
Categoría: Entrevistas
Entrevistas a personajes de la gastronomía y el turismo
Chef Carlos Colmenarez mostrará cómo impactar a los comensales con ¨El arte de emplatar¨ este 12 de agosto en Lechería
Si eres de los que les gusta causar un gran impacto en sus comensales apenas vea lo que le has preparado, entonces tienes la oportunidad de conocer todos los secretos a la hora de presentar una comida con el taller ¨El arte de emplatar¨, facilitado por el chef Carlos Colmenarez @carlos_cocinero Colmenarez comentó en el…
Venezolano creó línea de patacón en Chile y ha sido «la locura»
Se llama Pool Medina. Nació en Maracaibo, estado Zulia. Tiene 34 años. Se graduó de licenciado en Contaduría Pública en Urbe y luego emigró en noviembre de 2016 con su esposa e hijo. Comenzó en una empresa de bolsas ecológicas. En 2020, en plena pandemia, otra empresa, de la que era encargado, cerró sus puertas…
Los placeres de Sucre: Cocina francesa con toques venezolanos en seis tiempos
Si es amante de la buena mesa y curioso para explorar fusiones gastronómicas, entonces debe saber que el quipo de Mantuanos Restaurant en Maturín, ofrecerá una cena dirigida a seis tiempos, en la que se presentarán platos de la cocina francesa pero con toques venezolanos, más específicamente del oriente del país, en un evento denominado:…
En Quesera La Auténtica hicieron huesitos de leche en honor a «Wilson» el perro rescatista
Un gesto muy tierno, que habla del buen corazón del equipo de la Quesera y Restaurante @laautentica.ve ubicada en la Carretera de la Costa, sector La Medianía de Anzoátegui. Contó Nancy Díaz, quien lleva 30 años trabajando en la elaboración de dulces de leche, que le ha hecho seguimiento al caso de los cuatro hermanos…
Ho Fame! es amor y honra en forma de raviolis
Como la mejor manera de honrar a un ser querido que pasó a otro plano, que dejó como legado una exquisita receta para hacer raviolis, su compañera de vida María Andreína Ocando decidió emprender con este producto hace seis meses bajo la marca “Ho Fame! Que traducido del italiano quiere decir: Tengo hambre. Ocando…
Villa Emma aspira convertirse en referencia gastronómica en Los Altos de Sucre
En los Altos de Sucre la movida gastronómica está cada vez tomando más espacios y uno de ellos es Villa Emma, en donde de la mano del Chef Carlos Thielen buscan convertirse en punto referencia de la buena mesa, gracias a su particular menú. El artífice de estos platos comentó en el programa #NoticiasdeAquiRadio con…
Físico venezolano conquista a los chilenos con sus helados de autor
Uno de los sueños de @jhoan_indriagoo , carabobeño de 32 años, era ser piloto de guerra, pero en Concepción, VIII Región de Chile, donde vive desde julio de 2017, encontró una pasión impensada. 💡Jhoan, licenciado en Educación, mención Física, de la Universidad de Carabobo, trabajaba como garzón y quería generar ingresos extra en sus días…
Carla Brandani una apasionada del vino que crea espacios para el disfrute del «buen comer y el buen beber»
Carla Brandani es una mujer que inspira. Cuando el mundo se puso en pausa por el tema pandemia buscó la forma de seguir haciendo lo que le gusta y a lo que ha dedicado años de su trayectoria profesional, como lo es la organización de eventos y banquetes, pero a esa experiencia le agregó su…
Sabor Paisa: Gastronomía colombiana en Anzoátegui de la mano de hermanas del alma
Las hermanas de la vida, están siempre una para la otra en todo momento y circunstancia. Así lo demuestran Adriana Restrepo y Claudia Bonillas que siendo tan amigas desde niñas se convirtieron en familia, por ello cuando su madre las necesitó en medio de la pandemia no dudaron en asistirla, para ello decidieron apelar a…
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