Ir a Carora para probar la cocina de Ramón era una de mis cosas pendientes, en la vendimia de Bodegas Pomar de agosto del 2019 pude cumplir ese anhelo, y les digo que me quedé corta con las expectativas. Primero fue nuestro anfitrión en la bodega en donde armonizamos el espumante Brut Rosé, que por…
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Nieto de Don Ramón trajo su Chicha a Lechería
José Ramón es nieto de Don Ramón, el fundador de las famosas chichas de Barcelona. Nos contó que su abuelo era súper celoso con la receta, actualmente tías y tíos se encargan del negocio original y que algunos miembros de la familia, ya la tercera generación están emprendiendo también con chichas, usando el mismo nombre….