José Carlos Martínez Santana llegó a Santiago de Chile en octubre de 2016 con 100 dólares en los bolsillos y desde entonces, con capacidad de resiliencia, paciencia, disciplina, talento y un trabajo comunicacional importante se ha venido posicionando como uno de los venezolanos más influyentes en la gastronomía local. El caraqueño de 45 años arribó…
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Venezolano gana estrella Michelín en Hong Kong
El mundo de la gastronomía está de fiesta, y más cuando es un hermano venezolano quien obtiene un logro tan importante como una estrella Michelín. Se trata de Ricardo Chaneton, Chef y fundador del restaurante @monohkg ubicado en Hong Kong.Este venezolano ha logrado cautivar paladares con su interesante propuesta de productos Latinoamericanos. Desde la cuenta…
Esposos venezolanos conquistan paladares en Chile con original receta de Brownies y galletas
Carlos Vílchez ( @carlosvilchez ) y Veruska Rapetta ( @rapettaveru ) siempre tuvieron mente de emprendedores y, 4 años después de emigrar desde Maracaibo se consolidan con Keks Cockies ( @dikeks.cl ) , original fórmula de galletas y brownies que se apuntala como un producto único y con importantes estándares de calidad. Se conocieron en…
Marcos Somana, el maestro charcutero que sobresale en Chile gracias a La Fiambrería
El aporte de Marcos Somana Díaz, @jmarcossd en el ámbito de productos cárnicos en Chile es extraordinario en materia formativa. Con 30 años, el bionalista graduado en la Facultad de Medicina de la UCV, especializado en Tecnología de los Alimentos, se dedica a la educación, promoción e investigación en este rubro.Oriundo de Guatire, estado Miranda,…
Quesillo una suculenta y fácil receta
Hay tantas #recetas de quesillo como recetas de hallacas en Venezuela. Algunos lo prefieren cremoso, otros con huequitos. Con poco caramelo, con mucho. Con caramelo suave, con caramelo bien oscuro, con leche condensada, con leche líquida y hasta con leche en polvo. Mi tía Cecilia lo hacía con leche en polvo y le quedaba rico,…
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