Mandocas…bocado zuliano perfecto para desayunar, merendar o cenar

Les comparto mi receta de mandocas. Hay otras formas de hacerla, pero a mí me gustan así. . Ingredientes1 Plátano Maduro2 tazas y media de harina @panvenezuela2 tazas de agua1 cucharadita de sal (a tu gusto)3 cucharadas de azúcar o papelón1 taza de queso blanco rallado1 cucharadita de canela. Rallamos el plátano, cubrimos con el…

El Fondeadero una parada imperdible en Margarita

Aun tengo cosas que contarles sobre mi breve paso por la Isla de Margarita en septiembre. Me dio gusto visitar @elfondeadero en donde se come riquísimo, y diría que es uno de esos lugares «impelables» cuando viajamos a Nueva Esparta. Pero esta vez no quiere detenerme en sus platos, que son espectaculares, desde las entradas…

Kafta, mi versión

Mi versión de Kafta, con el permiso de nuestros amigos libaneses.Es una especie de pincho, que aunque popularmente se prepara con cordero también lo podemos hacer con res. A la parrilla al carbón son espectaculares..