Galletas de jengibre para compartir en navidad

No son galletas. Son bocados llenos de tertulia junto a mi hija Daniela, son gramos de sueños, de besos cuando una le quedaba tal cual la quería. Son ilusiones de tener una linda navidad. 

Espero que en estos días todos puedan permitirse el tiempo para disfrutar de lo que es realmente importante en la vida. 🎄🎄🎄 Si se animan les comparto la receta con las que las hicimos. 

Ingredientes:

225 gramos de harina todo uso

180 gramos de mantequilla

120 gramos de azúcar 

1 huevo 

4 gramos de polvo de hornear

2 cucharadas de miel

1 pizca de sal

1 cucharadita de vainilla 

2 cucharaditas de mix de especias dulces (canela,  anis, guayabita, clavos, etc). 1 cucharadita de jengibre o 2 si es tu gusto. . 

Integrar los ingredientes, llevar al refrigerador al menos 2 horas, sacar, estirar y cortar con las figuras de tu preferencia llevar al horno a 180 grados. Se cocinan depende el horno pero unos 15 minutos aproximadamente. 

Para el glaseado usamos de colores comerciales y para el chocolate derretimos 100 gramos de chocolate al 55% con 50 gramos de mantequilla. 

Espero se diviertan haciéndolas

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