Familias venezolanas retoman receta de Ponche Crema casero para compartir en navidad

ponche crema

Muchos están optando por preparar en casa la mayoría de los productos decembrinos, la cuarentena sirvió para aprender a preparar panes, tortas y hasta el Ponche Crema se ha popularizado, formando parte de la lista de oferta de los emprendedores.

Para quienes quieren animarse a llevar este sabor tradicional a la mesa, les compartimos esta receta que forma parte de las preferidas de  @saboresyviajes 

Ingredientes:

• 2 tazas de leche

• 8 yemas de huevo

• Nuez moscada

• 1 cucharadita de vainilla

• 2 latas de leche condensada

. Una taza de ron

Preparación:

• Colocar las dos tazas de leche en una olla al fuego para que entibie, mientras bates las yemas en un recipiente y ralla la nuez moscada.

• Cuando la leche esté tibia, vas a agregar una cucharada de ésta a las yemas de los huevos, con la finalidad de temperarlos y agrega una cucharadita de vainilla, mientras vas removiendo.

• A la leche que está previamente tibia, añade dos latas de leche condensada y remueve para integrarlas, sin dejar que hierva. Añade las yemas de huevo y sigue revolviendo. Cuando  esté listo, retira del fuego y conserva en el refrigerador.

• Cuando la mezcla esté fría colócala en la licuadora y añade una taza de ron. 

Foto: Cocinachévere

Publicado por saboresyviajes

Periodista que reseña sobre gastronomía y turismo.

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